Hay palabras que en las últimas semanas, como parte de los procesos que desnudó la pandemia, están tomando protagonismo, es así como “soberanía alimentaria”, “mercados solidarios”, “alimentos sanos” y por qué no, “función social de las empresas” van tomando parte de nuestras discusiones, aunque no siempre impliquen lo mismo para...
Inmersos en la etapa más crítica de la pandemia y repensando juntos cómo la transitamos y salimos de ella lo mejor posible, aparecen, una vez más, las discusiones acerca de los roles del Estado y del mercado que, como creaciones humanas, poseen la capacidad de cumplir determinadas funciones relacionadas al...
Darnos cuenta y actuar en consecuencia, sobre las causas y no solo palear las consecuencias Pareciera ser a que los argentinos, y me incluyo, nos cuesta darnos cuenta de “las cosas” digo de los procesos, situaciones, acciones que nos circunscriben, oprimen y cercenan nuestra capacidad de decisión. Situaciones de orden social,...
Los períodos de crisis, como el actual, nos permiten reflexionar acerca de muchas problemáticas. Por ejemplo, preguntarnos ¿Cómo, quiénes y dónde se producen los alimentos que diariamente adquirimos, y que una vez procesados constituyen nuestra comida? El aislamiento, las restricciones a la circulación, el cierre de comercios llevó a limitaciones...
¿Necesitamos nuevos proyectos o mejorar críticamente los que tenemos? En el último número de Huellas Suburbanas hablamos del hambre, de sus causas, de sus manifestaciones, de la ofensa a la vida, a la dignidad y a las relaciones humanas que implica la situación de que millones de personas no accedan a...
Apuntes repensar el flagelo del hambre, generando alimentos sanos En el número del mes de noviembre de Huellas Suburbanas reflexionábamos acerca del hambre, sus causas y consecuencias, y del disciplinamiento que se busca, y obtiene, a partir de las necesidades que debemos satisfacer. Si hacemos memoria, desde el restablecimiento de la...
El sistema agroalimentario Argentino se halla enmarcado en una serie de procesos convergentes y envolventes que han trasformado , y lo siguen haciendo , las fases de producción, transformación , comercialización y consumo. Es así como la extranjerización de las empresas , la concentración de estas y el auge de...
Las discusiones acerca del hambre, de sus causas, relaciones y consecuencias, de nuevo están con nosotros, aunque este flagelo, que debería interpelarnos como seres humanos, nunca nos ha abandonado, alcanzando innumerables pueblos, familias, regiones incluso de los países denominados del primer mundo o desarrollados. Que siempre hubo hambre, y habrá si...
Lo sentimos en nuestros cuerpos, en nuestras prácticas, en cada territorio y a nivel de toda la tierra, cada día que pasa con mayor intensidad… el clima cambia, y con él todo aquello que considerábamos como “normal” como las épocas y frecuencias de las lluvias, las temperaturas, las heladas, las...
Todos vimos imágenes de varias zonas del planeta; bosques, selvas, pastizales , ardiendo, es especial en el amazonas, pero también en África, en Asia, aquí cerca en Bolivia y , con menor intensidad, en nuestras provincias de Salta , Santiago del estero y Chaco. Rápidamente podemos pesar en la codicia...